您好!客人 [请登录] [免费注册

使用帮助 | 设为首页 | 收藏本站 | 客服电话:加载...

<h1>餐饮连锁网,餐饮项目加盟网,餐饮加盟网站,餐饮加盟招商,餐饮连锁品牌网</h1>
×【公告1】您有新短消息请注意查收!!!  
餐饮软件 热点资讯 项目分析 创业经历 创业问答 新店开业 新品发布 餐饮设备 吃货必看 餐饮人物 政策法规 餐饮展会

  • 首页
  • 资讯
  • 创业问答
  • “螺蛳”将列为二级保护动物,还能好好吃螺蛳粉吗?
    来源:新京报  发布日期:2020-06-29  发布者:  共阅103次  字体:
    国家林业和草原局、农业农村部近日就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现,“螺蛳”新增列进国家二级保护动物名录。于是,不少螺蛳粉铁粉不淡定了,纷纷表示“以后还能好好吃一碗螺蛳粉吗?”“螺蛳粉以后只有酸笋了吗?”

    对此,专家表示,拟列入《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》的“螺蛳”,和螺蛳粉中的“螺蛳”不是同一种,无需担心。

    此“螺蛳”非彼“螺蛳”

    螺蛳粉作为广西柳州特产,凭着香中带臭的独特味道,成为吃货心目中网红美食。据了解,在广西,人们常吃的主要有田螺和石螺,当地将它们统称为螺蛳。

    不过,最近发布的《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》中,“螺蛳”新增进入国家二级保护动物名单。6月28日,新京报记者就此采访了南昌大学生物技术系教授吴小平。他表示,广西乃至其他地方吃的“螺蛳”和此次列入保护名单的螺蛳是完全不同的物种。

    吴小平介绍,此次拟列入《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》的“螺蛳”,拉丁文学名为Margaryamelanioides,是田螺科、螺蛳属。其生态特征明显,表面有突出刺,且繁殖不易,主要生长在云南省的高原湖泊,如滇池、洱海、茈碧湖等地,分布狭窄,其他地方没有分布。“由于人类活动和污染等原因,目前该物种属于濒危,产量极少,需要保护。”吴小平说。

    至于广西螺蛳粉中的螺蛳以及全国部分地区吃的“螺蛳”,吴小平解释,那其实是一种俗称,属于Bellamya属,中文名称为“环棱螺”,又被称为田螺、湖螺、石螺等。这一物种分布广泛,种群数量相对比较大,一般的湖泊、江河、池塘、沟渠或水田中都有分布。

    大家平常吃的“螺蛳”其实叫“环棱螺”。

    那么日常吃的“螺蛳”将来会不会也纳入国家重点保护野生动物名录,吴小平表示,“环棱螺”分布广泛,种群极大,除非是重大的江河极度污染,一般不太可能面临濒危,因此几乎没有可能会列入保护名单。

    业内将用养殖螺取代野生螺

    值得注意的是,虽然平常吃的“环棱螺”这种螺蛳分布广泛,种群较多,但吴小平提醒,对于环棱螺的野生资源利用,仍然要坚持可持续利用原则。

    公开资料显示,柳州螺蛳粉使用的环棱螺原料主要靠当地或外省天然水域人工捕捞,这也导致螺蛳捕捞产业链存在大小通吃等过度捕捞行为。加之近年不少产地明令禁止捕捞,螺蛳供应出现问题。随着近年螺蛳粉的产业逐渐扩大,螺蛳需求更加旺盛。根据公开资料,预计到2022年,柳州市螺蛳美食所需螺蛳原料将达到4万吨,螺源供应将会日益紧缺。

    这也促使当地开始兴起螺蛳养殖产业。柳州市农业农村局党组书记覃建波今年3月份接受媒体采访时表示,争取在2020年主养殖螺蛳面积达到1万亩,套养面积达到4万至4.5万亩,总面积达到5万亩以上。

    此外,据新京报记者了解,2019年1月,柳州市启动用4年时间专项研究柳州螺蛳养殖系列关键技术的项目,寄希望于让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业。

    也有农业专家表示,野生螺生长环境不确定,存在带有致病菌或重金属含量超标等潜在风险,从食品安全角度出发,养殖螺比野生螺要安全。

    新京报记者 刘欢 图片来源 征求意见稿、视频截图

    免责声明:本内容目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点,文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容,本站不承担本文侵权行为的直接责任及连带责任。如若属实不应公开内容需要紧急删帖,请您点这里进行处理,给您带来不便,敬请谅解!
    打印本文   返回顶部   关闭该页
    网友评论
     暂无评论
    发表评论
    答案
    更多...

    政策法规

    更多...

    热门资讯

    更多...

    餐饮人物

    更多...

    项目分析

  • 登录网站
    输入http://www.cylspp.com
    网上搜索
  • 寻找意向产品
    点击广告位查找
    热门产品查找
    根据搜索查找
  • 留言,电话咨询
    电话咨询厂家
    页面留言咨询
    在线咨询
  • 双方洽谈
    双方沟通相关事宜
    代理要求
    厂家政策支持
  • 合作成功
    进行考察核实
    签订合同
    代理成功
  • 中华人民共和国工业与信息化部网络备案/许可证编号: 陕ICP备18008174号
    中国餐饮连锁品牌网版权所有 © | 客服请联系:在线客服QQ
    中国餐饮连锁品牌网只提供餐饮品牌展示平台,对具体线下交易过程不参与也不承担任何责任。望供求双方线下谨慎交易。| 官方QQ群请:中国餐饮连锁品牌网 (进群密码:cylspp.com)